【项目介绍】

国人对火锅那种骨子里的热爱不是两三句话就能够说得明白的，从火锅衍生出来的有“小火锅”美誉的冒菜、麻辣烫等，这些都是擅于吃的国人发明的简单方便的火锅吃法，但即便是这样，广大的消费群体还是并不满足，于是在众多火锅类餐饮品牌中，掀起了一场前所未有的创新改革，比如重庆火锅米线，它由传统重庆火锅汤料加入传统小吃米线并配以经典重庆火锅配菜，如：鲜毛肚、豆皮、午餐肉、木耳、豆芽、方竹笋等煮制而成。

重庆火锅米线是在重庆开发出来的，新型火锅味米线系列产品，取名火锅米线。火锅米线系列现在市场上流行几种主流口味分别是：麻辣火锅系列、泡椒酸菜系列、鲜菇菌汤系列、特色风味系列。四种系列味型各有特色，能满足大众不同的口味需求。

【学习品种】

清汤米线、酸菜米线、火锅米线。

【学习流程】

1.调料及香料识别。

2.菜品及调料的采购技巧。

3.高汤材料的熬制及保管。

4.红油配方及炼制工艺。

5.臊子的炒制流程。

6.碗底的配方及调料制方法。

7.专业人士提供开店技术指导。

【学习时间及费用】

学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

【学员风采】

【强大的教学团队】

*请填写信息，我们会及时回复您！咨询提问是无需成本的初步项目考察。 对创业的任何要求、问题都可以咨询了解！