欢迎大家来到妈咪香!

专注餐饮技术培训全年招生
选热门项目学二送一

做中国最大的小吃培训/最佳创业者的技术后盾

中餐厅2中赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?

2018-08-28 10:55:46 来源:妈咪香官网 浏览:152次

中餐厅2中赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?最新播出的一期《中餐厅2》节目中,赵薇和舒淇姐妹花担任大厨,赵薇做的香菇黄焖鸡大受客人好评,《中餐厅》自开播以来就褒贬不一,不过这个贬字要加个引号!褒是因为节目内容精彩以及节目后期的制作圈粉无数,而“贬”在于该节目的放送时间多半在夜里,而网上更新更是到了半夜,在半夜看美食节目无同于深夜防毒,对于怕胖又管不住嘴的人来说这心烧简直了。

中餐厅2中赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?_1

配料:花菇5朵、干木耳10g、香菜1棵、香葱1棵

步骤:1、花菇和木耳用温水泡发,香菜和香葱切碎。

2、泡发的花菇切块,木耳洗净、撕成小朵。

3、将腌制好的鸡肉放入能量土锅中。

4、再放入处理好的木耳和香菇。

5、加入少许清水,炖半小时左右即可。

中餐厅2中赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?_2

最后放入高汤开始炖煮鸡块,让高汤的鲜味彻底融入鸡块中,最后收汁这道香菇黄焖鸡就做好了!用高汤代替水炖煮鸡块,可以让鸡肉原本的鲜味和高汤中的鲜味完美融合,让黄焖鸡迸发出让人欲罢不能的鲜味,中餐厅2赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?!

中餐厅2中赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?_3

技巧:而之前被网友点赞的小细节也是这道香菇黄焖鸡好吃的关键,很多人都会选择放整个香菇,因为这样做会让菜看上去更加美观,虽然好看很重要,不过好吃才是关键,中餐厅2中赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?剪开后的香菇会更容易让香菇的味道进入黄焖鸡里,更容易散发出香菇这种菌菇本来的鲜味。

中餐厅2中赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?_4

中餐厅2中赵薇做的香菇黄焖鸡是怎么做的?就是这般,与此同时剪开后的香菇在吃起来也会更加方便一些,毕竟一整个香菇对于嘴小的妹子来说的确是个难题,一口吃不了,咬开来吃容易被香菇里面的汤汁烫到,不过剪开后这些问题就不存在了,怎么样,赵薇的香菇黄焖鸡有毒到你吗!

相关推荐

  • 炒河粉怎么样好吃?家常做法是什么? 炒河粉怎么样好吃?家常做法是什么?
  • 香菜牛肉怎么做?香菜牛肉的家常做法是什么? 香菜牛肉怎么做?香菜牛肉的家常做法是什么?
  • 梅菜扣肉饼怎么做?自己怎么做梅菜扣肉饼? 梅菜扣肉饼怎么做?自己怎么做梅菜扣肉饼?
  • 黄瓜炒肉片的做法,黄瓜炒肉片怎么做 黄瓜炒肉片的做法,黄瓜炒肉片怎么做
  • 电饭锅做面包和蛋糕,怎么做? 电饭锅做面包和蛋糕,怎么做?