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孜然小土豆怎么做好吃?孜然小土豆家常做法大全

2018-07-26 10:23:40 来源:妈咪香官网 浏览:904次

小编最爱吃土豆,今天小编的安利就是小土豆啦。在小编的印象中几乎每个季节都有大量的土豆上市,不仅便宜而且还美味,小土豆一块钱一斤,买的人也很多,因为它的做法也是非常多的。我每次看到小土豆,都会买上几斤,隔天做上一次孜然小土豆,全家都爱吃。

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小土豆个头小,一大堆才一斤多,就是稍稍有点重,像小编这种懒癌患者,是绝对绝对不会去 超市提重物回家的,但是叫上男朋友就好了嘛。嘻嘻嘻。当然,单身狗或者异地恋的小哥哥小姐姐们,也可以选择网购送货到家,反正只要你想吃,没啥能阻挡吃货的。

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小土豆用水泡20分钟,搓洗掉土豆外皮上的泥土,最好用刷子刷一下土豆的凹槽

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小土豆放电饭煲里隔水蒸熟,用蒸煮程序,时间大概20-30分钟,具体时间视小土豆的大小而定

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小土豆蒸熟以后,用牙签能轻松穿透就是熟透了。小土豆取出放凉

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小土豆用刀背轻轻的压一下,别太用力,有几个一开始没控制好力度,感觉都要成土豆泥了。不想吃土豆皮的可以慢慢的把皮剥掉,不过带皮的小土豆煎过更香一些。

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葱花切小段,长短自己喜欢就行。

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平底锅上刷一层橄榄油,放入压扁的小土豆小火慢慢煎

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撒上盐和白胡椒粉,我用的煎锅比较大,一次可以煎很多的小土豆,如果家里的锅小,可以分次煎,建议用不粘锅煎,比较省事,刷锅也容易。

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小土豆煎到闻到香味,翻面继续煎到两面金黄,撒上辣椒粉和孜然粉,葱花就可以出锅了。

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小土豆蒸熟了煎一下直接端上桌,连米饭都省了

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烹饪技巧

1.不喜欢吃土豆皮的可以削皮再蒸

2.没有煎饼机可以用不粘锅煎

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